Grilli on luonnollisesti se tärkein ja keskeisin väline grilliruuan valmistamisessa. Grillaaminen on myös siinä määrin välineurheilua, että oikeanlaisen grillin valinta vaikuttaa ainakin jossain määrin siihen, miten hyvin ateriakokonaisuus onnistuu.
Ei ole olemassa mitään sen tieteellisempää kaavaa oikeanlaisen grillin valintaan, jonka avulla valinta olisi aina oikea. Sen sijaan sinun tulee itse tehdä jonkin verran taustatyötä, mutta myös luottaa omiin vaistoihisi, mitä tulee grillin valintaan. Yksi tärkeimmistä asioista on itsensä tunteminen: millainen grillaaja sinä olet taidoiltasi ja millaisia tavoitteita asetat grillatessasi? Kun tunnet itsesi, on oikeanlaisen grillin valitseminen huomattavasti helpompaa.
Tässä artikkelissa esittelemme erilaisia grillivaihtoehtoja ja autamme ennen kaikkea sinua pohtimaan, millainen grilli sopii juuri sinulle.
Polttoaineen valinta
Grillin saa kuumaksi monella eri tavalla: briketeillä, grillihiilellä, puulla tai kaasulla. Polttoaineen ajattelu on siinä mielessä tärkeää, että se on grillin ylläpitokuluista kaikkein tärkein. Paljonko olet valmis maksamaan kaasupullosta? Jaksatko hakata halkoja? Näiden lisäksi kannattaa myös miettiä, mistä näitä polttoaineita saa ja kuinka kauas olet valmis ajamaan niiden perässä.
Mikäli talosikin lämpiää takalla, voi puulämmitteinen grillikin olla hyvä vaihtoehto. Täytyy vain muistaa hankkia hieman enemmän polttopuuta kesäksi.
Itse grillin valinta
Kun sitten olet lähdössä hankkimaan itse grilliä, kannattaa ensimmäisenä miettiä, paljonko rahaa olet valmis upottamaan itse grilliin ja kaikkiin vaikkapa puhdistukseen vaadittaviin lisälaitteisiin.
Pallogrillin saa parilla kympillä, mutta kannatta miettiä, kauanko sellainen sitten kestää. Grilliä kannattaa ajatella investointina ja ostaa kerralla vähän kalliimpi. Laatugrillillä on myös parempi jälleenmyyntiarvo, jos joskus tulee tarve päivittää laitteistoaan.
Mikäli olet kätevä käsistäsi ja rakennustarvikkeita sattuu löytymään, voit myös rakentaa puulämmitteisen grillin itse. Hyvän muurarin kädenjälki säilyy seuraavallekin polvelle ja grillistä saa juuri sen näköisen ja kokoisen kuin itse haluaa.
Grillin vaatima tila
Grillin valinnassa pitää aina miettiä etukäteen myös grillin vaatimat tilat. Onko käytössäsi grillikatos ja miten siellä hoituu ilmanvaihto? Miten aiot säilyttää grilliä talven yli?
Oli grillisi sitten millainen tahansa, kannattaa se aina suojata ympäröiviltä säätekijöiltä. Näin grillin käyttöikä pitenee ja sen saa helpommin syttymään.